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Fino al 25 ottobre sette province della regione aderiscono a “Biogustando”, l’iniziativa promossa da Aiab Emilia Romagna. 24 ristoranti e agriturismi portano in tavola cene biologiche, etiche e solidali, tra sapori della tradizione e profumi del sud del mondo. BioGustando, la serie di appuntamenti conviviali che Aiab Emilia Romagna, in collaborazione con Icea Emilia Romagna, propone da 4 anni. Grandi novità per l’edizione di quest’anno come l'estensione dell'iniziativa all'intero territorio regionale, con sette province coinvolte: da Modena, Bologna e Parma fino a Rimini, Ravenna, Forlì Cesena e Ferrara. E ancora, 24 agriturismi e ristoranti che aderiranno mettendo a disposizione la qualità dei prodotti biologici provenienti da coltivazioni e allevamenti curati sapientemente. Inoltre quest'anno alle tradizioni culinarie locali si uniscono sapori e profumi di terre lontane attraverso la collaborazione con Fair Trade Transfair Italia – altra novità di BioGustando 2009 – attraverso cui i ristoratori potranno contare su una vasta gamma di prodotti certificati dal marchio Fairtrade come il riso le spezie, caffè, cacao.
(Aiab)
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