L’ Istituto Certificazione Etica e Ambientale aderirà al codice europeo di autocondotta e stringerà partnership estere. Ma lancerà anche un nuovo sistema di tracciabilità del Parmigiano Reggiano. Nei suoi tre stand - alimentare, wine e Vivaness per la BioEcoCosmesi – anche una trentina di aziende controllate

Implementare i rapporti internazionali: è la filosofia che quest’anno orienta la consueta presenza di Icea – Istituto Certificazione Etica e Ambientale al BioFach, il salone internazionale del biologico in programma a Norimberga dal 19 al 22 febbraio. Icea, che con oltre 12mila aziende controllate è tra i principali enti di certificazione europei, sarà presente sia al Padiglione 4 (stand alimentare) sia al Padiglione 4 A (stand vini), oltre al solito spazio al Vivaness, il salone collaterale su cosmesi e wellness bio.

Sotto il profilo internazionale, durante la manifestazione tedesca l’Istituto ha in programma varie iniziative: dalla sottoscrizione del codice di autocondotta europeo Eocc (organismo che riunisce gli organismi di controllo europei), alla sigla di partnership con enti di controllo esteri, fino alla partecipazione, per quanto riguarda la cosmesi, alla tavola rotonda in lingua inglese di giovedì 19 (ore 16, RoomKiew) su "European Cosmetics Standard Working Group. About the Cosmetics Organic Standard - COSMOS-standard", dove l’Istituto - tramite Riccardo Anouchinsky e Alessandro Spadoni - sarà presente come membro del Gruppo di lavoro.

A livello nazionale, invece, Icea presenterà anche un nuovo servizio "web based" per la gestione della tracciabilità del Parmigiano Reggiano, in conformità in quanto richiesti dalla normativa in vigore per i formaggi a pasta dura. Il sistema, studiato in partnership con l'Università di Bologna, prevede l'impiego da parte dei caseifici bio di nuove placchette di caseina (con codice Datamatrix) che permettono una miglior gestione della tracciabilità: più veloce, in quanto realizzata attraverso lettura ottica, e più esaustiva, poiché veicola un gran numero di informazioni aggiuntive rispetto alle normali placche stampigliate.

Infine, anche quest’anno Icea (www.icea.info) si farà collettore di visibilità per le sue aziende controllate, portandone più di trenta: 14 al padiglione alimentare, 7 nello spazio dedicato alle aziende vitivinicole, e 10 al Vivaness.