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Dim lights  

Le certificazioni sono state il lasciapassare per gli espositori dell’areaAlimentazione e un nuovo criterio espositivo ha presentato le produzioni da agricolturabiologica e quelle DOP, IGP, STG e EMAS in padiglioni distinti. "Una scelta ottima,secondo Ferdinando Favilli, amministratore delegato di Probios, da perseguire con rigore".Il nuovo lay out, razionale ma amichevole ha permesso anche "incontri a misura dicliente", come sottolinea Irene Minardi, titolare della A.Minardi & Figli, espositorenell’area Salute e Benessere.La separazione delle giornate riservate agli operatori da quelle aperte al pubblico ha consentito un’organizzazione del lavoro razionale, mettendo insieme le due anime diquesta manifestazione: quella del business (che si è svolto con la giusta riservatezza e tranquillità) e quella dei nuovi consumatori, ansiosi di conoscere e provare le novità.Una scelta che gli espositori delle tre aree hanno condiviso esprimendo moltiapprezzamenti sulla qualità dei contatti ("ottimi, sia quelli professionali che quelli colpubblico", per Claudia Sgarbi, titolare di Ali, un’azienda di abbigliamento naturalenell’area Abitare; "il doppio rispetto alla scorsa edizione e moltissimi dall’estero", perFranco Ruggio, direttore generale di Optima Italia, espositore nell’area Salute eBenessere)."Un clima di lavoro giusto", hanno sottolineato in molti, che ha "permesso di incontrareoperatori europei e stabilire importanti contatti in mercati emergenti" dice Ernesto Fornari,direttore di Canova-Almaverde Bio.Per Marisa Corso, direttore divisione commerciale di BolognaFiere sono "segnali importanti che indicano che SANA ha intrapreso la strada giusta anche se ha ancora un buon cammino davanti soprattutto verso l’internazionalizzazione".