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Intervista a Concepción Santay Gómez, Sindaco Ixil di San Juan Cotzal, Di Alessandro Di Battista In Sudamerica dai tempi dei Conquistadores, un nome completamente inappropriato per i responsabili del più grande genocidio della Storia, sono cambiati solo i volti e le forme. Ai macellai Pizarro e Cortés si sono sostituite le multinazionali che hanno come armi il denaro e l'esproprio benedetto dalle autorità del luogo.

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C’è una nuova “ voce “ nel mondo dell’editoria, è nato Xaltro, un periodico quadrimestrale che è l’evoluzione dell’ house organ “Società Dolce News”, edito appunto dalla cooperativa Società DOLCE.

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Il Monte-Carlo Food & Wine Festival dal 10 al 12 febbraio 2012 aprirà le porte alla sua quarta edizione  per la promozione e la valorizzazione dei prodotti agroalimentari made in Italy e dell’Europa in generale.

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La cucina italiana, la ristorazione italiana, è per tradizione una delle grandi del mondo.
Per tradizione forse la più grande cucina in assoluto è quella francese, poi ci sono la cinese e l'italiana.
Qual è la prima di queste tre? Diciamo che quella francese è quella con più tradizioni di grandi valori, più recente. La cucina francese è nata con la rivoluzione nel 1789, ha messo a disposizioni i grandi piatti dei nobili ai borghesi e poi è nata la ristorazione di massa in Francia di grande qualità, molto prima di quella italiana.
Io do i voti ai ristoranti italiani (e non solo italiani) dal 1975.  

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Il modo migliore per preservare un margine di guadagno e' evitare gli intermediari.

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Approvata dalla Commissione la nuova trategia quadriennale (2012-2015) per migliorare il benessere animale nei 27 Paesi membri dell'UE.

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Ya Basta è una rete di associazioni attiva dal 1994 in molte città italiane, nata come ponte di condivisione con la lotta zapatista e con altre comunità resistenti in Sudamerica e nel resto del mondo.

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Una media di 18mila euro per impianto, più di mezzo miliardo di euro in totale: il Gruppo Ubisol ha reso noti i dati ufficiali relativi agli incentivi dati dallo stato a famiglie ed imprese che in Emilia Romagna, nel corso del 2011, hanno istallato un impianto fotovoltaico.

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Dello stallo politico che persiste in Europa intorno alle autorizzazioni di nuovi OGM se ne è avuta nuova dimostrazione nei giorni scorsi quando il comitato permanente per la catena alimentare e la salute animale non ha approvato due eventi di soia geneticamente modificata, il MON 87701, della Monsanto, e il 356043 della Pioneer, destinati a uso alimentare e mangimistico.

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Marchio che identifica un innovativo metodo di produzione vinicola privo di solfiti aggiunti, Purovino apre la strada all’uso dell’ozono nel trattamento delle uve, con consistenti vantaggi in termini di qualità del prodotto, salute del consumatore e basso impatto ambientale.

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Padova, 15 dicembre 2011 – Dall’azienda che progetta e costruisce case bioclimatiche (edifici a basso consumo energetico, acusticamente isolati, a ridotto impatto ambientale…) a quella che produce materiali per la bioedilizia, dall’impresa che propone arredi e illuminazione urbani ecocompatibili a quella che sul mercato ci sta con veicoli elettrici ad alta innovazione tecnologica...

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Le cattive abitudini alimentari a tavola e nella vita danneggiano sempre più la salute degli italiani

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L’Associazione “Augusto per la Vita” dona all’IRST di Meldola 25mila euro per l'avvio di un progetto sull'educazione terapeutica dei pazienti.